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侑久上海の店長です。人が喜ぶ事、サプライズが大好きです♪お店に御来店されましたらお気軽に声をかけてください♪

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2011年10月21日 (金)

またしても…

happy02大好評の上海蟹happy02今日はお持ち帰りされる方もcancer私自身正直蟹の味噌?think足も細いし、食べる所ないよね?coldsweats02と思っていました。上海蟹をメニューに出す前に試食したら・・・思っている物とは全く違いましたlovelyカニミソは濃厚で蟹の身も脂がありとても美味しかったですよdeliciousしかも食べたのが全盛期前ですから今の蟹はとても美味しいと思いますよcancer是非皆様にもオススメしたい逸品ですlovely
聞いた話によると、上海蟹は淡水の蟹ですが、日本の津蟹などとは違い脂が多いので上海蟹丸ごと1パイ入れた蟹飯にするとご飯に蟹のエキスが染みるのは勿論、身にもしっかり味が残っていてとても美味しいらしいですよbleah伝説の料理人知久さんがおっしゃったので間違いは無いですよhappy02当店ではできないですがgawk

2011年10月20日 (木)

誕生日会♪

本日お誕生日のお客様が御来店happy01今回はお誕生日ケーキお持ち込みされましたcatfaceご要望があればこちらでもご予算に合わせたケーキも用意できますconfident遅い時間だったので貸切り状態happy01そこでsign03スタッフ全員協力してホールを暗くしてケーキの登場cakeお客様も巻き込み皆さんでHappy Brithday を合唱bellお誕生日の方も大変お喜び頂いたご様子でしたhappy02ご予約の際にご利用目的やサプライズしたいなど何でもご相談承りますhappy02happy02

2011年10月18日 (火)

ありがとうございます(´▽`)

本日、宗像より起こし頂いたお客様本当にありがとうございましたhappy01こちらのお客様は以前ランチに起こし頂いた方で、美味しい中華があるとご友人に聞いて御来店して頂いたお客様です。今回は旬の上海蟹コースをお召し上がり頂きましたconfident
前菜は6種盛合せshineその中には…酔っ払いガニもlovely

知っている方にはたまらない珍味ですcatface漬かるまで時間がかかるので売り切れたら一週間位は出来ないのですweep次に秋野菜と車海老の炒め、ホタテ貝の二種仕立て、そして…鱶鰭の姿煮込みlovelylovely

料理長の粋な計らいで小さな白御飯添えhappy02 ついに…
上海蟹の丸蒸しhappy02お持ちしていく時の香りがまた最高です。勿論お召し上がり頂いたお客様も大満足happy02のご様子でした。
後はお肉料理とおそば、デザートをご提供致しましたhappy01帰り際に又来ますと言われとても嬉しくスタッフ全員で分かち合った今日のランチでした。他にも今日のランチではたくさんのお客様よりおいしかったconfidentとお言葉を頂き御来店頂き誠にありがとうございましたhappy01 

2011年10月15日 (土)

オススメは本当にオススメ

当店の本日のオススメメニューは料理長が自ら糸島まで行き、買ってきていますcatfaceやはり食材の鮮度が違います。更に妥協しない為、お客様にはとても感動して頂いておりますhappy02勿論料理の技術も素晴らしですよ。是非御来店されましたらオススメをお召し上がりくださいdelicious

2011年10月13日 (木)

メニューにはございません…

当店では、裏メニューがありますsecretその日の仕入れにより入る食材が違うのでメニューに書けないのですcoldsweats02しかしsign02今日は何があるのか楽しみにして御来店頂くお客様もいらっしゃいます。
以前お出しした魚の甘酢がけhappy02シジミスープ等 このブログを御来店頂いても写真のお料理はお出しできませんweepしかしこのようにグランドメニューだけじゃなく、お気軽に召し上がりたい食材、味付けをお申し付け下さいませconfident

2011年10月12日 (水)

ブログはじめました。

本日より侑久上海のブログをはじめました。よろしくお願いいたします。さていきなりですが今日のランチはオープンして20分で満席full…さらにお待ちになられているお客様もnote御来店頂いたお客様誠にありがとうございました。御来店されたことのないお客様に少しだけ当店のランチをご説明させて頂きます。H.Pにメニューは書いておりますが写真がないために伝わりにくいのですがdespair…人気N.O1は日替り定食です。週に2~3回食べに来られるお客様もいらっしゃいます♪ 初めて御来店されるお客様に是非!!オススメしたいのが“鍋焼麻婆丼”です。山椒が効いていて辛いですが病みつきになると常連様からも大絶賛です。辛い物が苦手なお客様には“トロトロスペアリブ定食”この料理も浅い土鍋にトロトロのスペアリブをのせてジュウジュウと音が出ている状態でお席にお持ちします。

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